Des pommes des poires &…

Ouvrage consacré aux variétés fruitières anciennes de l’Anjou que l’on peut encore retrouver, déguster ou planter chez soi. Accompagné par un groupe de travail et par les Croqueurs de Pommes de l’Anjou, Mission Bocage a collecté une multitude d’informations sur le patrimoine fruitier local, qu’elle restitue dans ce livre : histoire de la pomologie en Anjou, descriptions illustrées de 44 variétés locales, recettes traditionnelles, auxiliaires et ravageurs du verger… « Des pommes, des poires &… » est un ouvrage complet et rigoureux, mais à la portée de tous.

Préface de Michel LIS le Jardinier.